2010年1月23日星期六

玉米片曲奇

烘焙中都会用到各种不同的材料。。
最怕是较少用到的~
买了,用了,剩了。。还不懂何年何日再用到。。
或是那些有保存期限的;
要如何不浪费材料而又不频密重复成品。。
我还在学习中~



玉米片曲奇用了那天剩下的玉米片~
不同的食谱,做法。。可以说是一物二用吗?




那天在imoteo家看她上了这款曲奇,心中就盘算着剩下的玉米片有着落噜~
啦啦临抄下食谱~开工咯!




味道真的很不错哦~很多层次呐。。
牛油的香;葡萄干的甜;带酸的橙皮;玉米片的脆。。哇咔咔~
还有可爱的造型~(纯属本人意见)
你会想要试试吗?哈哈!



食谱取至~小女人imoteo谢谢咯~


材料:牛油(150克),糖霜(80克),蛋黃(1隻),橙皮(1湯匙),葡萄乾(適量),香草精(1茶匙),篩過的自發麵粉(150克),吉士粉(1湯匙),玉米片(約150克)

制法:

1. 橙皮切丁或切絲,;玉米片稍微擀碎,備用;
2. 首先把牛油、糖霜和香草精攪拌均勻,再加入雞蛋攪拌均勻;
3. 加入橙皮,拌勻;加入黑葡萄乾,拌勻;
4. 接著把篩過的自發麵粉和吉士粉,與#3的步驟拌勻,即完成初步的曲奇麵糊;
5. 把曲奇麵糊蓋上保鮮膜,冷藏雪柜內1/2個小時;
6. 將一湯匙份量的曲奇麵糊搓成球狀,沾滿玉米片,稍微捏緊使玉米碎緊貼曲奇麵糊、間隔距離約4-5公分,排在烤盤上;
5. 烤箱預熱170度,烤約20-25分鐘就完成,待冷卻后即可收在密封的瓶子里慢慢享用。


3 条评论:

ahmok33 说...

我也有想过要做这个饼干耶,好像很好吃。。口碑也不错。。

ly 说...

ahmok~心动就要行动咯。。千层蛋糕都难不到你了。。还等什莫哦~

Angel Rain 说...

好好吃的感觉,加油哦